RESUMO Objetivou-se avaliar propriedades físicas de grãos de genótipos de feijão-caupi. O estudo foi conduzido no Laboratório de Armazenamento e Beneficiamento de Grãos e Sementes no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, em Januária, MG. Os tratamentos utilizados foram 17 linhagens-elite e 11 cultivares de grãos de feijão-caupi. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. As características avaliadas foram a densidade aparente, ângulo de repouso, massa de 1.000 grãos, forma (esfericidade e circularidade), tamanho (área projetada) dos grãos, teor de água e porosidade da massa de grãos. Os genótipos conferem diferentes tamanhos aos grãos de feijão-caupi, o que influencia na variação da densidade aparente, ângulo de repouso e massa de mil grãos. Não houve diferença estatística entre as médias para as variáveis teor de água e porosidade da massa, entre os genótipos avaliados.
ABSTRACT The present study aimed to evaluate the physical properties of cowpea genotypes grains. The study was conducted at the Laboratory for Storage and Processing of Grains and Seeds at the North Federal Institute of Minas Gerais (IFNMG) in Januária, MG, Brazil. The treatments were composed of 17 elite lines and 11 cultivars of cowpea. The experimental design was in randomized blocks with four replicates. The properties evaluated were bulk density, angle of repose, 1000-grain weight, shape (sphericity and circularity), size (projected area) of the grains, water content, and porosity of the grain mass. The genotypes give different sizes to cowpea beans, which influences the variation of bulk density, angle of repose, and 1000-grain weight. There was no statistical difference among the cowpea genotypes evaluated for water content and mass porosity.